English
Zeytinyağının kalbe faydaları bilimsel araştırmalar kapsamında kanıtlanmış bir gerçektir. Uygun koşullarda üretilen naturel zeytinyağı, kalp ve damar sağlığında etken rol oynayabilir. Gerektiği miktarda tüketilen zeytinyağının hayati organlara yönelik olumlu etkileri tespit edilmiştir. Kalp ve damar sağlığının yanı sıra bu bitkisel mucizenin cilt ve saç güzelliğine etkileri de ortadadır.
Prof. Dr. Güner Sönmez, zeytinyağının kalbe olan etkilerini gün yüzüne yeniden çıkartmıştır. Sönmez’in yaptığı literatür taramasında zeytinyağının kalbe bağlı olan ölüm oranını %19 oranında düşürdüğü görülmüştür.
İşte, zeytinyağının mucizevi özellikleri ve zeytinyağının kalbe faydaları hakkında bilmeniz gerekenler.
Zeytinyağı faydaları saymakla bitecek gibi değil. Hücreleri yenileyip onaran, cildi gençleştiren ve hatta kansere de etkili olan bu bitkisel mucize, kalp ve damar sağlığında da önemli bir rol üstleniyor. Zeytinyağının kalbe faydaları, tıp tarafından da kanıtlanıyor. Pek çok laboratuvarda yapılan kapsamlı testlerde, zeytinyağının onarıcı etkilerinden bahsediliyor.
Zeytinyağı kalp ve damar sağlığına yönelik adeta bir bitkisel ilaç olma görevini üstlenmiş durumda. Elbette doğru kullanım ve doğru tercih zeytinyağı ile daha sağlıklı olabilmek mümkün. Beslenme uzmanlarının da ifade ettiği gibi sağlıklı beslenme programına doğru oranda zeytinyağı eklerseniz pek çok hastalığa kalkan oluşturabilirsiniz.
İçeriğinde çok sayıda antioksidan madde barındıran zeytinyağı, her yaşta tüketilebilir. Diğer bitkisel ve hayvansal yağlara oranla faydalı etkilere sahip olan zeytinyağının mutlaka kontrollü bir şekilde tüketilmesi gerekiyor. Böylelikle kalp, damar, tansiyon ve kolesterol gibi sorunların da önüne geçilebiliyor.
Zeytinyağının kalbe faydaları konusunda yapılan pek çok etkili araştırma var. Bu araştırmaların ışığında zeytinyağının kalbe en iyi gelen bitkisel yağ olduğunu söylemek abartı olmaz. İçerdiği polifenoller sayesinde zeytinyağı, vücudu doğrudan koruyabilen nadir besinlerden biridir. Daha önce kalp ve damar rahatsızlığı geçirmiş olan ya da bu tür kronik rahatsızlıklardan korunmak isteyenlere zeytinyağı önerilir.
Zeytinyağının kalp krizi riskini düşürdüğü de bilinen bir gerçektir. Zeytinyağı damar açar mı sorusuna uzmanlar tarafından olumlu yanıtlar verilir. Damar tıkanıklıklarının önemli ölçüde önlenmesi adına da daha çok Akdeniz stili beslenmenin benimsenmesi tavsiye edilir. Bildiğiniz üzere Akdeniz diyeti, bol yeşillik ve zeytinyağı bazlı yemekleri içermektedir.
Kalp sağlığı için hangi yağ kullanılır sorusuna zeytinyağı ve kanola yağı şeklinde yanıt vermek mümkündür. Ülkemizde yaygın olarak bulunan zeytinyağının kanola yağına oranla daha bütçe dostu olduğunu da araya ekleyebiliriz.
Söz konusu zeytinyağı olduğunda kolesterol ve tansiyon gibi hastalıklardan da bahsedebiliriz. Kolesterol seviyesini normalleştiren zeytinyağı, aynı zamanda yüksek tansiyon gibi kronik rahatsızlıkların da engelleyicisi olmuştur. İyi kolesterolü olması gereken seviyede tutan bitkisel mucize, kötü kolesterolü de düşürmeye destek olmaktadır.
Zeytinyağının kalbe faydaları konusunda uzmanların yaptığı birkaç uyarı var. Özellikle de zeytinyağının tüketim şekli bu uyarılar arasında öne çıkıyor diyebiliriz. Öncelikle her daim naturel sızma zeytinyağını tercih etmeniz gerekmektedir. İçerdiği polifenoller bakımından zengin olan sızma zeytinyağının besin değeri de oldukça yüksektir. Dolayısıyla kalp ve damar hastalıklarından korunmak için mutlaka uygun koşullarda üretilen kaliteli zeytinyağını tercih etmelisiniz.
Zeytinyağının kalbe faydaları konusunda atlamamanız gereken bir diğer detay da yağın kalori oranıdır. Unutmayınız ki zeytinyağının kalori oranı yüksek bir seviyededir. Dolayısıyla abartılı tüketim sonucunda zeytinyağının da vücuda zarar verdiği kanıtlanmıştır. Özellikle de kilo problemi çekiyorsanız zeytinyağını kullanırken diyetisyen uzman desteği alabilirsiniz. Fakat diğer yağlar ile kıyaslandığında diyet dönemlerinde zeytinyağı tercih etmek daha sağlıklı olacaktır. Size düşen kullanım oranını ideal seviyede tutmaya çalışmaktır.
Zeytinyağı tüketirken yeşil yapraklı sebzeleri, salataları ve yoğun olmayan sebze yemeklerini tercih edebilirsiniz. Bunun yanı sıra her gün aç karnına 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı içebilirsiniz. Aç karnına zeytinyağının faydaları kalp ve damar sağlığına da yöneliktir.
Zeytinyağının kalbe faydaları, aslında diğer yağlar ile kıyaslandığında daha net anlaşılmaktadır. Tekli doymamış yağ asidi içeren zeytinyağı, diğer yağ çeşitlerinin aksine kalbe iyi gelir. Trans ve doymuş yağların günümüzde çok sık kullanıldığını düşünürsek kolesterol ve kalp rahatsızlıklarının kaçınılmaz olduğu fikrine kapılabiliriz. Margarin ile hazırlanmış besinler, paketli yiyecekler ve fast food ürünleri, ileri yaşta kalp ve damar hastalıklarının kaçınılmaz olduğunu göstermektedir.
Hızlı yeme alışkanlıklarının adeta bir yaşam tarzına dönüştüğü dünyamızda kalbimiz için en iyisini yapmak aslında hiç de zor değildir. Bunun için de tereyağı, kaymak, kırmız et, hamburger ve diğer fast food ürünleri, hazır yemekler ve margarin gibi besinleri hayatımızdan olabildiğince uzaklaştırmamız gerekiyor. Daha sağlıklı bir beslenme programı oluştururken doymuş ve trans yağlar yerine zeytinyağını tercih edebiliriz.
Örneğin et, tavuk ve balık gibi besinleri pişirirken de tereyağı ya da ayçiçek yağı yerine zeytinyağını kullanabiliriz. Özellikle de eti marine ederken mutlaka zeytinyağı kullanmalıyız. Zeytinyağı, hem etin lezzetini arttıracak hem de besinlerin daha sağlıklı olmasına katkı sağlayacaktır.
Bu ufak tefek tüyolar sayesinde eskiye oranla daha sağlıklı yaşamak aslında çok kolay. Özellikle de kalp ve damar hastalıklarının etkilerini ortadan kaldırmak ya da risk oranını yok etmek için siz de bu yolu seçebilirsiniz.
Zeytinyağının kalbe faydaları hakkında bilmeniz gerekenler zaten yeterince fazla ama mucizevi yağın etkileri bununla da sınırlı değil. Zeytinyağı, saç ve cilt bakımından kullanılan en özel esanslardan biridir. Hücre yenileme özelliği sayesinde cildi daha canlı tutan zeytinyağı, kuru ve yıpranmış saçları da iyileştirir.
Zeytinyağının kalbe faydaları dışında kanser gibi hastalıkları engelleme gücü de bulunmaktadır. Kanser riskini düşüren zeytinyağı, özellikle de meme, prostat, kolon ve rahim kanserine karşı kanıtlanmış etkiler sunabilmektedir.
